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Menu Inde titre sans gluten

Buffet à partir de 50 personnes

Assortiment de raîtas :
Entrées indiennes à base de crudités de saisons et agrémentées de yaourt, fruits sec et de différentes épices

Dal :
Curry de lentille aux épices

Riz basmati

Curry de légume à la coco :
Un curry légèrement relevé, cuisiné avec des légumes frais de saison

Papadum :
Galette indienne croustillante à base de farine de lentille

Baji :
Beignets de légumes à base de farine de pois chiche

Sauce au yaourt, aux herbes et à l’ail

Chutney à la noix de coco

Tchaï :
Thé indien aux épices et au lait

Pan masala :
Mélange de graines rafraîchissantes associées à des petites boules de sucre, consommé traditionnellement en Inde à la fin des repas  et réputé pour favoriser la digestion

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Kaba Nature Liban pitta falafels tatziki
Menu Liban titre

Buffet frais et coloré
de mezzés et de salades

(à partir de 50 personnes)

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Assortiment coloré de salades fraiches et crudités de saison

Houmous :
Crème de pois chiche à l’ail et au cumin

Babaganoush :
Caviar d’aubergine

Falafels

Tatziki :
Salade de concombre au yaourt

Pain pittas

Feuilleté à la feta

Thé à la menthe

Menu Maroc titre

Buffet à partir de 50 personnes

Assortiment de salades fraiches et crudités de saison

Couscous de légumes aux pois chiche, servi avec une semoule aux raisins sultanines (plat végétarien)

Thé à la menthe

Kaba Nature Maroc couscous legumes
Kaba Nature Andalousie paella fruits mer
Menu Andalousie titre

Buffet à partir de 50 personnes

Paella aux fruits de mer :

Nous apportons un soin tout particulier au choix de nos fruits de mer, à leur qualité et à leur fraicheur.

MEnu tout cru titre

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Parce que les aliments crus conservent tous leurs enzymes, leurs vitamines et leurs minéraux, parce que l’alimentation vivante est maintenant bien connue pour revitaliser, parce que notre santé est si précieuse…

Voilà pourquoi nous vous proposons un buffet TOUT CRU, constitué de salades, de verrines, de petites bouchées, de marinades, de croustilles et crackers déshydratés.

Le contenu du buffet TOUT CRU varie selon les saisons et les envies. N’hésitez pas à nous contacter !

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